A Nutrição é uma especialidade técnica que orienta qual a alimentação necessária ao tratamento e prevenção de várias doenças.

O Dietista ou Nutricionista clínico é responsável pela avaliação nutricional, determinação das necessidades nutricionais, planificação e supervisão de planos alimentares com base em dados clínicos, biométricos, bioquímicos e alimentares. O mesmo efetua aconselhamento nutricional em consulta ou durante o internamento com base no diagnóstico e estado de saúde do individuo.